Kid Sister

All's well that ends well. Men la oss gå 5 timer tilbake før dette bildet ble tatt: 924011_1444238042510632_1709562623_n

Hjertet banker, hodet koker, klokken er allerede godt over halv fem, og foran meg ligger en indre og en ytrefilet av hjort. I andre etasje sitter to sultne fedre med fire sultne barn. På kjøkkenet står en sulten meg, med en sulten søster og hennes sultne venninne Emma. Plutselig stikker svigermor også hodet uventet inn døra - og vi er på ileggsplate nr to.

MEN HVA SKAL VI GJØRE MED KJØTTET? HVA SKAL VI HA TIL? HVA SKAL VI LAGE? Vi var i ferd med å gå i det evig frustrerende "stirre-tomt-inn-i-kjøleskapet"-moduset. DSC_0072

Amalie (lillesøster) tok kontroll; Vi lager marinade til ytrefileten og steker indrefileten bare som den er. Ja!

Men hva skal være i marinaden? 

DSC_0063

Dijonsennep, grovkornet dijonsennep, hakket hvitløk, flytende honning og masse salt! Rør godt, og dekk kjøttet. Vi vakumerte det og lot det godgjøre seg i dampovnen på svak varme en times tid før vi stekte på høy varme i stekepanne. Men er du litt lurere enn oss, så lager du marinaden kvelden før og lar kjøttet ligge i den i kjøleskapet over natta.

DSC_0066

SE hvor godt det ble! Pictures don't lie; DSC_0081