baking

Verdens beste cookies! Nevn matvrakbloggen og få en gratis

Hei kjære medmatvrak! På søndag arrangerer hagebyen vi bor i Markedsdag! Litt loppis, litt bruktmarked, litt Etsy, litt plantesalg og litt kakefest!

10523560_629166373861991_5825480609271418722_n

Jeg skal selge en mengde med barneklær og sko, alt fra størrelse 50-122, og her finner du Reimadresser, regntøy, støvler, sandaler, sommerkjoler, ullklær, nøstebarnpysjer, Ej Sikke Lej pysjer i økologisk bomull (min favoritt!) og det blir posesalg med klær du plukker selv til 100 kroner per pose!

09_106054045247_185075820112_62826418

I tillegg selger jeg økologiske plommetomatplanter, og honningtomatplanter, vannmelonplanter og små avocadoplanter - fortvil ikke, disse vokser fort!

Men! Tilbake til poenget, jeg skal lage - og selge det som kanskje er verdens aller beste cookies!

DSC_0153

Hvis du nevner at du så denne bloggposten på matvrakbloggen, så får du den og en kopp kaffe helt gratis! <3

Du trenger (ikke bry deg om illustrasjonen, jeg lagde dobbel porsjon!)

  • 6.5 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 2 ts vaniljesukker eller ekstrakt/pulver/stang
  • 1/2 ts salt
  • 2 store egg (eller 3 små)
  • 2.5 dl kokosolje, smeltet og avkjølt
  • 2 dl sukker
  • 3 dl brunt sukker
  • 2.5 dl revet kokos
  • 2.5 dl lettkokt havregryn

DSC_0159

Pisk sammen egg og sukker til eggedosis. Ha i resten av det flytende, kokosolje og eventuelt vaniljeekstrakt.

Bland alt det tørre, og rør forsiktig inn i eggedosisblandingen.

Legg bakepapir på et stekebrett, og fordel blandingen utover en spiseskje av gangen. De flyter utover, så husk litt mellomrom!

DSC_0175

Stek i ovnen på ca 175 grader, 10 minutter eller til de såvidt er gyldne. Avkjøl på stekebrettet i noen minutter før du flytter dem over til en rist.

Lurer du på hvordan de ser ut når de er ferdig stekt? Kom på markedsdagen, da vel!

Endelig! Mat + radio = sant

bilde-6.jpg

Det er nesten for godt til å være sant fortsatt, men fra midten av juni av - skal Andreas Viestad og jeg lage et flunka nytt radioprogram på NRK P2! IMG_4694

Radiomat tar for seg mat og forskjellige råvarer fra et kulturhistorisk perspektiv, vi graver dypt både i og etter de beste råvarene, og deler selvsagt alltid en oppskrift eller to på slutten av sendingen - samt på Facebook og instagram da!

Vi har hatt det veldig moro med dette allerede, skjønt det er noe mindre skala enn det Andreas er vant til, haha

Andreas Viestad lager mat på Venstøp 1(1)

Men perfekt for meg! Ingenting føles som å høre sin egen stemme i et lydtett rom på under 7 kvadratmeter...

IMG_5739bilde (8)

Mer info om sendetider, temaer og annet bakgrunnsmateriale kommer selvsagt fortløpende både her og der. God søndag! Nå skal jeg teste Andreas sitt eltefrie brød som vi lagde i piloten og så kommer det en liten gjeng på søndagsbrunch.

Sjekk gjerne snapchat for å se hvordan det går både med brødet og brunchen, brukernavnet er: piaskevik 

(eller du kan ta bilde av bildet under med snapchatappen på telefonen din)

11051366_638164902982699_1050209289_n

Helt andre boller!

Har du barn? Har du barn som tilbringer minst etpar dager i mnd hjemme i vinterhalvåret pga en av de mange sykdommene som raser rundt i barnehagen? (For orden skyld, dette handler ikke om vaksiner. Vaksiner redder liv, og det er egentlig ikke oppe til diskusjon.) Vel, du vet den siste dagen hvor de føler seg bra, men fortsatt er i "en dag uten feber-karantene"? Den siste dagen hvor vi allerede har lest alle bøkene om Albert Aaberg tre ganger, bidratt mer enn nok med å øke Netflix sine strømmetall og tegnet bestemor og mormor på sirkus til vi ikke har flere ark igjen i tegneskuffen?

DSC_0125

Den dagen - kan du bake! Og ekstra gøy er det, når du har litt konditorifarge i deigen. Jeg har tilgode å finne den helt rette steketemperaturen - bollene blir lett brune og det ser ikke så stilig ut, men kanskje det finnes en konditorfarge som ikke "brenner seg" der ute?

De er uansett veldig kule inni, og barna bryr seg ikke om de ikke er knallblå eller rosa på utsiden. Du kan også toppe med glasur, såklart.

DSC_0148

Uansett, du trenger: (oppskrift via Matmisjonen)

  • 1 kg hvetemel
  • 3-4 ts malt kardemomme
  • 210 g sukker
  • 50 g fersk gjær (søt type)
  • 1 egg
  • 6 dl melk, lunken
  • 150 g smør, romtemperert og i biter

DSC_0094

Ha i konditorfarge på slutten av eltingen og hev som vanlig til dobbelt størrelse.

DSC_0151DSC_0181

Bak ut, og fyll gjerne med monsterdrops (nonstop/smarties)! La heve ytterligere 30 minutter før du steker dem - men husk dette med temperatur! Den originale oppskriften her (den er jo egentlig til kanelsnurrer) ber deg bruke 220 grader i 20-30 minutter - det vil jeg fraråde på det sterkeste.

DSC_0184DSC_0186

Prøv heller 175 og se hvor lang tid det tar før de er ferdige uten å bli brune på toppen. Gi gjerne tilbakemelding på om dere fikk det til! Og hvilken temperatur som funket best! Og ikke minst om det finnes en konditorfarge som ikke svir seg.

DSC_0205DSC_0194

Testing: Rugbrød fra pose

Jeg gir ikke opp, men noen og 20 års erfaring tilsier enn sålenge dessverre - at baking ikke er min greie. DSC_0038

En kollega spurte hvorfor jeg ikke bare kjøpte en ferdig brødpose heller enn å servere familien en masse medium gode, men hjemmelagde brød. Hun hadde et poeng.

Jeg har testet ganske mange av brødposene fra Bobs Red Mill, og denne rugbrødvarianten er helt klart min favoritt.

Brødet lager du superenkelt, ved å åpne pakken, fjerne gjærposen, ha det tørre i en bakebolle.

DSC_0040

Ha i 2 spiseskjeer solsikke eller rapsolje, 2.6 dl lunka vann (jeg måtte regne om som du ser) og elt deigen i 8-10 minutter.

DSC_0045DSC_0044DSC_0050DSC_0054

Deigen skal heve to ganger, først 1 1/2 time, så ca 40 minutter. Etter at vi kjøpte dampovn har jeg pleid å heve i den (eget fancy, heveprogram) - men ellers er ett fint triks å legge en dyne rundt bollen! True story.

Ha i brødform, la heve ytterligere 40 minutter og stek i ca 30-40 minutter på 190 grader.

DSC_0092DSC_0105

Bobs Red Mill rugbrødmix får du kjøpt her.

Dette innlegget er forøvrig ikke sponset, men hvis du bruker rabattkoden HLZ728 - får både du og jeg rabatt neste gang vi handler.

Husk å sjekke toll.no for dagens valutakurs, og legg deg alltid litt under 350 kroner inkludert porto.

Neste lørdag skal jeg teste havregrøt av oldschool, stålkutta og økologisk havre!

Raviolo Mezzelune Ricotta Parmigiano Basilico Burro Pinoli (ala Jonas)

Det stemmer. Hvis du nå skuler bortover sofaen mot mannen din som knapt gidder koke ferdigkjøpt pasta fra butikken - ta det med ro.

Jonas lagde IKKE disse ultragode ravioloene til meg og/eller barna, men til sine kolleger som kom på tidenes kanskje mest forsinka julebord.

image

Heldigvis fikk jeg to puter da jeg fikk lov til å komme kom hjem, så anbefalingen er ikke familiært betinget! De var nydelige.

Lag fyllet først!

Du trenger (til fyllet):

  • 450 gram ricotta (som du ENKELT kan lage sjæl, men du må ikke)
  • 350 gram revet ost du liker godt (Parmesan, Gouda, Cheddar, Peccorino etc - du bestemmer!)
  • 1 håndfull basilikumsblader
  • 2 egg
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts nykvernet sort pepper

Rør ut ricottaen i en skål og mos den litt sammen med en gaffel. Pisk eggene lett og bland i bollen, sammen med dine favorittoster og basilikum i revet versjon, samt salt og pepper. Bland godt, til det er en jevn masse.

Dekk med plast og sett kaldt i en drøy halvtime.

image

Du trenger (til pasta):

  • 375 gram mel av durumhvete
  • 2 store egg (eller - ikke små)
  • 8 ss vann
  • 3 1/2 ss god olivenolje
  • 1/2 ts salt

Bland det våte og salt, altså egg, vann, olje og salt. Ha i melet med ca 1/3 av gangen, rør godt med en gaffel innimellom, til du har en samlet og glatt deig. Jonas rapporterer at den kan føles litt "fuktig" og "løs" til å begynne med, men at man bare må arbeide den sammen.

Deretter skal deigen eltes i minst ca 10 minutter. Jonas gjorde dette for hånd.

image

Jeg har ikke prøvd det selv, så jeg kan ikke anbefale å gjøre det med maskin. Men jeg tror kaaanskje jeg ville gjort det selv. Gi lyd om noen har prøvd! La også denne hvile ca en halvtime.

Så rulles pastaen ut. Du trenger ikke en pastamaskin, men man skal nok være greit spesialist før man får deigen like tynn med kjevle.

imageimageimageimage

Når pastaen er så tynn som du klarer eller liker - stikker du ut hull med et glass eller en kopp.

imageimage

Nå kommer det vanskelige. Være det seg ravioli eller asiatiske dumplings - å lage de handler egentlig aller mest om en ting - nemlig hvor mye fyll du har i hver lille raviol. Dette spørs jo selvsagt på hvor stort glass du har brukt til å stikke ut sirkler ol. Uansett - bare prøv deg frem!

image

Ta en liten stæsj med fyll i midten av pastasirkelen, dypp fingeren i vann og lag en "linje" langs kanten av pastasirkelen - dette skal liksom fungere som lim. Så bretter du pastaen til en halvmåne og klemmer langs kanten med en gaffel ol.

image

IKKE bli lei deg om du ikke får det til på de første 3! Her gjør øvelse mester altså. Jonas serverte ravioloen med en variant av denne sausen.

image

Til inspirasjon er jeg svært spent på hvilke oster dere har tenkt til å bruke! Skriv gjerne i kommentarfeltet eller på facebook.

En søndag med andre boller!

DSC_01611.jpg

I dag er det faktisk den originale blåmandagen! La oss tenke på noe annet :)

fastelaven from Matvrakbloggen.no

Vi lagde fastelavensboller i går, med eggekrem-krem, jordbærsyltetøy og selvsagt masse melis.

Bolleoppskriften vi brukte, er egentlig kanelsnurroppskriften til Åpent Bakeri, via min favorittblogg (som har vært i dvale altfor lenge!) Matmisjonen.

Dere vet jo at baking er min akillis, men disse bollene ble helt dreamy, saftige og luftige og alt gode boller skal være. Svigermor tok heldigvis ansvar for eggekremen.

Du trenger:

  • 1 kg hvetemel
  • 3-4 ts malt kardemomme
  • 210 g sukker
  • 50 g gjær
  • 1 egg
  • 6 dl melk, lunken
  • 150 g smør, romtemperert og i biter

Boller:

Bland det tørre. Begynn å elte på lav hastighet i kjøkkenmaskin, ha først i egget, deretter melken i en tynn stråle. Øk hastighet og elt i 10 minutter. Så har du i smørteringene og elt til de er fullt integrert i deigen. Sett til heving på et lunt sted i ca 1 time og 30 minutter.

DSC_0118DSC_0121

Del deigen i 20 emner og trill ut til boller. La etterheve i ca 1 time. Pensle med egg og stek på varmluft, 185 grader til de blir gyldne i ca 10 minutter (men ovner varierer veldig, så følg med!)

DSC_0145

Avkjøl på rist, pisk fløten til krem, bland 50/50 krem og eggekrem. Del bollene i to, finn frem et syltetøy du liker, sett sammen og kos deg til du ikke klarer mer. Snart er det faste!

DSC_0147DSC_0151DSC_0149DSC_0154

Eggekrem:

  • 4-5 eggeplommer
  • 3-4 dl melk
  • 0.5-1 dl sukker (ettersom hvor søt du er fra før)
  • 1 vaniljestang
  • 1 1/3 ss maizenna

Du trenger også fløte, men ikke enda.

Skrap ut vaniljefrøene og bland alle ingrediensene i en gryte. Ha gjerne vaniljestengene også oppi gryten, men husk å ta dem ut når kremen er ferdig. Sett gryten på lav varme og rør med en tresleiv til sausen tykner. Avkjøl i isbad/en annen gryte med kaldt vann.

DSC_0096DSC_0104DSC_0160

Hva syntes dere om videoen? Jeg elsker stilige matvideoer, men musikken er utrolig viktig for stemningen - så takk til Lars Vaular for lån av den megafine låta "Nordisk design" - fra hans nye og lovpriste plate 666 ALT.

Ikke glem å følge meg på snapchat - så får du alltid beskjed om hva som skjer i matvrakuniverset. <3

1546140_637064399738855_8179690854069283545_n

Bare finn frem telefonen din, åpne snapchat - og ta bilde av bilde over.

Så blir vi venner!

Klar for tacofest 2.0?

DSC_01391.jpg

Hvordan? Hjemmelaget tortillalefser såklart. DSC_0095

7 dl hvetemel - 2,3 temperert dl vann - 0,8 dl rapsolje - 1 teskje salt - 1 teskje bakepulver.

Varm vann, bland det tørre i en bakebolle, ha i olje og vann, elt til deigen er glatt og fin.

DSC_0099

Del i ca 16 deler

DSC_0101DSC_0104DSC_0106

Form som baller og la hvile i ca 30 minutter.

DSC_0107DSC_0114DSC_0117DSC_0116

Kjevl ut sirkler (det gikk vel kun sånn passe hos oss) og stek i tørr panne, ca 40 sekunder på hver side, medium sterk varme.

DSC_0127DSC_0128DSC_0130DSC_0137

Tortillaene holder seg myke sålenge de er varme, men stivner fort når det blir kaldt. Holdt seg veldig bra i kjøleskap i plastboks/folie ol, og restene ble brukt både til nattmatpizza (tomat, pølse, ost - tre minutter under grillen) og som erstatning til nanbrød da vi på tredje restemiddag av nyttårskalkunen gikk for indisk vri med kalkoen biryani, mango pickle, mango chutney og yoghurt naturell + colemans garden mint.

(Visste du at vårt ord for kalkun stammer fra navnet til byen Calcutta? Det får bli et eget innlegg. God helg! Snart.)

DSC_0205

 

GRATULERER MED DAGEN!

Håper du får en strålende dag med tog og is og pølser og alt annet ditt hjerte begjærer! DSC_0161

(Oppskriften på Mollys spesialkake med to lag sjokoladeganache, melis, seigmenn og monsterdrops kommer i god tid før neste fest - men først skal vi spise. HELE dagen!)

DSC_0139

Sol inne, sol inne!

Hohoho! I går klokken 14.30ish kom min kollega Finn-Ulrik inn på kontoret mitt. Finn-U: - Hvorfor er ikke du uttafor K87 (et radiostudio i NRK) a? Helten din er jo her.

Meg: - ER JONAS GAHR STØRE HER?

1016409_472942209484409_63260323_n

Det var han! Og flaks for deg (og kanskje mest meg) fikk jeg ikke bare hilse på og minne for livet og sånn, jeg fikk oppskriften på kaken han lagde til Lives bursdag i desember.

bildeSMELT! Så nå skal jeg reise på vinterferie med familien hit:

IMG_2464 (2)

- og når jeg kommer tilbake om en uke, skal jeg legge ut min test med de muntlige instruksjonene av Jonas Gahr Støres Solskinnstårte! God vinterferie! (Til de av dere som bor i samme landsdel som meg og har vinterferie i uke 8)

IMG_2348 (2)

Ferie! Solskinn! Selfie i motlys! <3

pia)

Hihi!

image

 

Ikke vær så sur, a!

Etter to mislykte forsøk på å lage eltefritt rugbrød med gjær - har jeg satt surdeigskultur. Det var på ingen måte så vanskelig som jeg hadde forestilt meg.ny6 007 I oppskriften jeg fant, stod det 1,5 dl fint rugmel, 0,5 dl siktet mel, 1 ss salt og 2 dl vann. Men iom at jeg ikke har funnet frem dlmålet mitt enda, målte jeg først opp mel - og brukte tilsvarende mengde vann. Føler meg relativt trygg på at det også funker.

ny6 014ny6 030

Så skal man dekke med plast (evnt lokk) og la stå i to dager før neste trinn. Snakkes onsdag!

ny6 037

Brødhue

Det er ikke bare min familie som bruker altfor mye penger på industribrød. Men det slutter her, takket være en langhelg til Tjøme, og min barndomsvenn Erlends fantastiske grovbrød.ny4 174 Her følger oppskriften på det enkleste brødet jeg har hørt om. Det tar faktisk MINDRE av min dyrebare tid å lage det, enn å dra ned på butikken og kjøpe et industribrød, kutte det i skiver, og dra hjem igjen.

Konseptet er utrolig enkelt. Virkelig. 1 kopp vått til 2 kopper tørt. Størrelsen på koppen bestemmer du selv. Da Erlend lærte meg å lage vidunderbrødet sitt i helgen brukte vi følgende ingredienser; men varier gjerne med tørket frukt, nøtter, forskjellige meltyper eller hva du vil.

hvetemel - rugmel - havregryn - gresskarkjerner - linfrø - tørrgjær - salt - vann.

Til dette brødet brukte vi 3 kopper hvetemel, 1 og 1/2 kopp rugmel, 1/2 kopp havregryn, 1 kopp gresskarkjerner og linfrø og 1 ts tørrgjær - samt en generøs klype salt. Erlend bruker vanligvis surdeig, men det får vi komme tilbake til senere.

Bland det tørre. Ha i væsken (i dette tilfellet ca 3 kopper) og rør med en tresleiv til deigen er fuktig og "sklir" utover i bollen - men den skal ikke renne altså. Dekk med plastikk og la stå lunt i 12-24 timer. Om sommeren er jo ikke dette et problem, men om vinteren pleier jeg å pakke bollen som skal heve (hva enn det er i den) i en dyne!

ny4 178ny4 179ny4 181

Når deigen har hevet, setter du en jerngryte med lokk i ovnen, og varmer opp ovnen til ca 275 grader. Så kler du et fat i mel og velter deigen ut på fatet. La deigen ligge i ti minutter og hvile. Ta den glovarme gryten ut av ovnen og "velt" deigen oppi med "melsiden" opp. Sett på lokket og stek i ovnen på samme temperatur i ca 30 minutter. Så fjerner du lokket og steker ferdig på 190-200 grader i ca 15 minutter.

ny4 319ny4 300ny4 316ny4 323

La brødet hvile på rist til det er avkjølt før du kutter i det, og oppbevar i friluft med sårsiden ned, eller kutt i skiver og frys ned. <3

ny4 329

Så godt var det faktisk, at jeg lagde det med det samme vi kom hjem fra hytta også. Hjemme brukte jeg min eldgamle jerngryte fra Le Creuset - men har du en nyere burde du bytte ut knotten over lokket, en god venn med knust induksjonstopp tipset om at knotten knekker etter for mange runder i ovnen. Ovnsikre knotter kan du for eksempel kjøpe her.

Nytt bilde

 

Kokeboka: Martha Stewart's BAKING HANDBOOK

Picture me rollin'!gruppe 15 101Det finnes bare en Martha Stewart, men heldigvis finnes det en rekke Martha Stewart kokebøker. En av mange i min samling, er hennes store - om ikke komplette - bakehåndbok.gruppe 15 120Baking blir - ettersom verdensøkonomien stadig rykker nærmere frem mot stupet - viktigere for oss "halvindustirelle" i-landsborgere av flere grunner. Den mest åpenbare er likevel ikke den viktigste tror jeg, nemlig at det er mye billigere enn å kjøpe ferdigbakt. Som en parallell til moteverden når vi gjennomgår økonomiske utfordringer - blir eksempelvis vesker, klær og sko med svære logoer ut - og erstattes i trendbildet av helt enkle, sublime snitt, plagg og vesker - eventuelt kulturelle symboler, mønster og stoffer med lengre tradisjon i historien. Vi får også behov for vakre ting vi kan produsere selv, og voila - enter the cupcakeblog. Jeg tror baking er blitt trendy som et resultat av en vaklende økonomi, ikke en økende mammapermisjon. Nok om det!gruppe 15 125Martha Stewart's Baking Handbook, er nettopp det. En komplett guide til deg som vil lære å bake, eller ta bakingen din til et nytt nivå. Martha deler rikelig av sine erfaringer fra et langt liv i matlagingsbransjen, og boken er spekket med detaljerte bilder, forklaringer, tips, triks og ikke minst inspirasjon. Det eneste drawbacket med min versjon er at hun bruker amerikanske mål, men det finnes utallige apper til både apple så vel som androidprodukter som lett kan hamle opp med den biffen.gruppe 15 109Boken er delt opp i seks hovedkapitler, som tar for seg alt fra "enkle bakverk" til kaker, gjærbakst og så videre. Hun skriver fyldig om utstyr, teknikker og andre viktige baketips, så boken kan som sagt anbefales både til novisen og den mer erfarne baker.gruppe 15 122Boken kan for eksempel kjøpes ny her for ca 175,- eller brukt for latterlige 43 kroner! Jeg foretrekker å kjøpe brukte kokebøker fordi det er bedre for miljøet, for lommeboken og fordi man kan BRUKE dem uten å angste ut for å søle på sidene.gruppe 15 119Totalt får boka 9 av 10 i min bok, og hadde jeg vært bedre i målekonvensjon matte, ville det vært en soleklar 10'er.

Om mamma, Tranen og fjellet

Altså, hvis mamma ikke kommer til Tranen, så må smørfjellet komme til mamma.benedictI dag har mamma bursdag! Hurra! Min søster og jeg stod opp ved morgengry for å gjenskape bursdagsfrokostfavoritten i hjemmets lune favn. Eggs Benedict FTW! Den morsomme historien bak denne verdens beste frokost, er best fortalt av Jon fra Godt.no - og jeg kommer aldri til å se ned på en bakfull aksjemegler igjen - neither should you! Som han viser er det egentlig en ganske superenkel, litt tidkrevende - men helt fantastisk uovertruffen frokost.

Aller best blir det med helt ferske "english muffins" - og jeg skal legge ut oppskriften til søsteren min snart.gruppe 11 393gruppe 11 398 gruppe 11 402 gruppe 11 421 gruppe 11 425Bursdagsbarnet ble svært fornøyd, og vi andre vagget oss til jobb. Hurra for mamma! Og mormor! (Som for xx år siden i dag, fødte en nydelig pike på Josefinesgate Hospital i Oslo.)

 

Hvis det går som en and...

Og kvekker som en and, da må det jo være en and? Ikke nødvendigvis.icantbelieveitsnotbread1Her følger oppskriften på et brød som ikke er et brød. Men til ikke å være et brød, så er det utvilsomt det beste brødet jeg har smakt. Oppskriften (som jeg har justert bittelitt etter personlige smakspreferanser) fikk jeg av svigerfars kone, som i tillegg til å være helsebokforfatter, fysioterapeut og akupunktør - er den mest disiplinerte personen jeg noensinne har vært borti når det kommer til kosthold.

Jeg har på ingen måte noen kompetanse eller erfaring til å gi kostholdsråd, men selv jeg har forstått at å tylle i seg en hel del masse brød hver dag ikke nødvendigvis er helt fordelaktig - så dette brødet kan være en fin og sunn måte å variere frokost og lunsj på!icantbelieveitsnotbread3

8 egg - 1 boks kesam - 2 ss bakepulver - 8 ss linfrø - 170 gram kruskakli - 100 gram sesamfrø - 90 gram solsikkefrø - 100 gram pistasjnøtter - 100 gram valnøtter - 6 ss rapsolje - 1 liten klype flaksalt

Pisk eggene lett og bland i kesam og olje. Grovhakk nøttene og bland de tørre ingrediensene. Tilsett det tørre og bland sammen til deigen har en litt “kladdete” konsistens. Ha bakepapir i brødformen eller formene (dette blir fint to små brød hvorav ett kan fryses for eksempel) og stek på 180 grader i ca 55 minutter.icantbelieveitsnotbread4