bringebær

God søndag!

Slik tilbringer vi søndag morgen, med amerikanske pannekaker, hjemmelaget dulce de leche, lemon curd, granbarsirup, syltetøy, honning, bacon og alt annet som er godt. Ikke glem at det også ligger en ny episode av Radiomat klar i itunes - for de av dere som ikke står opp og setter på NRK P2 klokken 09 på søndager, da.

DSC_0070DSC_0084DSC_0094-2

Eat the cake, Anna Mae!

DSC_0448.jpg

Haha, neida; Klassisk rullekake - for tidsklemte mennesker der ikke frykter sukker. DSC_0464

4 store egg - 120 gram sukker (+ litt til å strø) - 120 gram mel - 1 ts bakepulver - fløte til krem - syltetøy av typen din favoritt.

Visp egg og sukker luftig, bland mel og bakepulver, sikt over eggedosisen og fold det inn. Deretter har du blandingen på et stekebrett. Stek på ca 180-200 grader i 8-12 minutter alt ettersom styrken på stekeovnen din.

DSC_0441

Legg klart et bakepapir som du strør med sukker - tilsvarende stekeplaten i størrelse.

DSC_0442DSC_0444DSC_0445

Skjønner du hvor det bærer? Visp krem til den er litt over irish coffeestandard i konsistensen, og smør på. Noen liker å dynke kaken med melk, men sålenge kremen ikke er beinfast, syntes jeg ikke man trenger det.

DSC_0447

Topp med syltetøy - jeg foretrekker alltid bringebær - ALLTID. Selv i jordbæris.

DSC_0448

Rull forsiktig sammen og sett i kjøleskapet. Paradoksalt nok, iom at den har æren av å være den raskeste kaken man kan lage på internett omtrent, blir den veldig mye bedre både i smak og form, om den får stå noen timer i kjøleskapet før servering.

Giveaway: The future is now!

Jeg har testet smoothieposer for gjenbruk! Og de er mer enn tilfredstillende. Så fornøyd er jeg faktisk, at jeg har bestilt flere - og går for en bloggete giveaway.ny4 213ny4 219 Den første smoothien jeg lagde var av vannmelon, banan, frosne jordbær og bringebær, en liten neve druer og Biola med solbær/vaniljesmak. Jeg lagde en ganske stor porsjon, fylte alle posene og frøs ned. Vi tok de ut av fryseren da vi gikk til stranden og da ungene var sultne etter første bad var de tint!

En superhit, rett og slett. Etter gjenbruk må de skylles godt før du har dem i oppvaskmaskinen. Og helt ærlig tror jeg den beste måten å vaske dem på er varmt såpevann og myk skrubb/svamp.

ny4 185

Lette å fylle, vaske opp, fryse, merke, de er rett og slett helt topp. Nå har jeg riktignok ikke hatt dem lenge nok til at jeg kan garantere for hvordan de funker om tre måneder, men enn så lenge - superfornøyd - barna også!

Vil du lage babysmoothie som ikke søler selv? Jeg gir bort en pakke på ti smoothieposer, samt 5 ekstrakorker (det er uvant å ikke kaste dem, hehe) til en leser! Del dette innlegget på facebook, eller lik matvrakbloggen.no samme sted. Gjør du allerede det - kan du følge matvrakbloggen.no på twitter eller instagram - så er du med i trekningen! Skriv navn og hvor du delte/fulgte i kommentatorfeltet, så trekker jeg en vinner i helgen. Yey!

 

Borte bra...

Men oslosommer slik den var i går og skal bli i dag - det er aller best. DSC_0048Al fresco frokost hos kjære venner som er blitt naboer for eksempel.DSC_0002 Han redder verden i uken og lager kaffe i helgene. What's not to love?DSC_0020Erlends pannekaker brings all the girls to the yard, haha. <3 Her pimpet opp med bacon fra Grøstad, blåbær, bringebær og bananskiver, samt masse deilig lønnesirup! Jeg må innrømme at jeg personlig foretrekker den kanadiske lønnesirupen som ikke er søt, bare... Skikkelig lønnete - men den søte varianten sammen med Erlends pannekaker og tørrsaltet bacon er en ganske ok start på dagen det og. Han har lovt å sende oppskrift. God helg!DSC_0059