creme de cassis

Få opp Øya!

På bildet under, har Jonas og jeg vært kjærester i ca 3 uker. Litt over en halv Sonic Youth konsert senere, er vi forlovet! Øya 2008 FTW altså.

øya

Men - Øya 2009 FTW også. Og 2010. Og 2011. Og 2012. Og i fjor, da! For ikke å snakke om hvordan det blir i år - OUTKAST på dagen seks år etter rockefrieri? OG ti minutter hjemmefra istede for 34-bussen i 11 stopp? Drømmespoiler; Jag knäpper mine fingre.

Vi pleier stort sett alltid å kjøpe ukespass til Øya den tredje uken i august. Deretter låser vi kontordøra i 51 uker.

Men stopp en halv. Dette innlegget handler egentlig ikke om den gangen jeg kjøpte to (2!) hamburgere fra Illegalboden til meg selv samtidig, eller om det dødsromantiske bryllupet i Tokyo midt under en tyfon. Regn i brudesløret og sånn.

100_1229

Dette innlegget handler om kjøkkenhagen min! Men først, anekdoten som inspirerte den til å bli heløkologisk. I fjor overhørte jeg på Øyafestivalen, den mest økosexy samtalen jeg noensinne har hørt. (Den dreide seg om en av matbodene på festivalen.)

xx1: De har ikke papirer på at kjøttet er økologisk.

xx2: Så er det ikke godt nok. Steng dem. Umiddelbart.

Det var et imponerende gjennomført, prinsippfast muskelflekseshow jeg ble vitne til - men for meg, først og fremst utrolig inspirerende. Og ikke minst en påminnelse om hvor viktig det er å ikke gå på akkord med egne prinsipper fordi man ikke er villig til å ta den ekstra runden.

Men - tilbake til kjøkkenhagen:

IMG_1121

I år, som i fjor - blir det honningtomater, og basilikumskloning, men i år med økologisk gjødsel;

DSC_0012DSC_0132

I tillegg til månedsjordbær (jeg har troa på at de tar seg sammen)

DSC_0008

Egenplantede solbær så jeg ikke trenger å "låne" fra naboen til Creme de Cassis

DSC_0134

GRØNNKÅL

DSC_0129DSC_0130

Og noen usikre vannmeloner som ikke viste mye tegn til liv før min nabo Vera ga meg skikkelige instrukser

DSC_0018DSC_0124

Spoiler alert!

Hvis du og jeg er så nære at du regner med at jeg kommer til å gi deg en julegave, må du for all del ikke lese videre. ny5 108 ny5 107

For en uke siden fikk jeg en sms fra naboen min, Grethe. Inkludert i tekstmeldingen, var et supergenerøst tilbud - om å plukke (og få) alle solbærene hennes! Hur stas som helst. Først tenkte jeg å lage solbærsaft, i hovedsak til å ha hjemme. Men etter litt iherdig googling, kom jeg frem til at jeg skulle prøve meg på en av mange ting jeg, min svigermor og Hercule Poirot har til felles. Crème de Cassis!

For å lage god solbærlikør trenger man rødvin og en sprit - enten vodka eller brandy. Men hvilken vin skal man velge? Jeg spurte ekspertene.

ny5 117

(Denne oppskriften holder til ca 1 kg solbær.)

ny7 012

Mos bærene, jeg gjorde det i kjøkkenmaskin, men for hånd funker jo selvsagt fint, dog det tar en god del lengre tid. Ha de så i en stor glass eller keramikkbolle.

ny7 037

Hell over to flasker rødvin (jeg brukte en rimelig barbera d'asti etter råd fra ekspertene.) bland godt, dekk med plastikk og la stå 24-48 timer. Jeg satser på 48 timer, og kommer tilbake med oppdatering på søndag!