nypotet

Favorittsted-alarm!!!

bilde 4 Jeg angrer egentlig litt hver eneste gang jeg anbefaler et sted å spise. Utelukkende fordi jeg vet det bare blir vanskeligere og vanskeligere å få bord, jo flere som liker det.

bilde 2

Heldigvis kan man bestille bord på Tekethopa! Vi spiste det spesielt anbefalte margbeinet, en salat med asparges, egg, potet og ost, og en klassiske vitello tonnatao.

bilde 1

Hold deg fast, for nå kommer den svimlende summen regningen ble på (inkludert en limonade og tips)... 450 kroner! Jeg vil gå så langt som å si at dette er et MER enn verdig hverdags-restaurant alternativ i en ellers ganske dårlig restaurantby for nettopp dette prissjiktet.

bilde 3

Ta en potet

Seriøst! Gjør det! Den stakkars poteten som har hjulpet oss gjennom et hundretalls harde vintre her oppe i nord, og nå ligger urørt i grønnsaksavdelingen som om den bærer selve pesten med seg.DSC_0039Få ting smaker bedre (la oss være ærlige) enn en perfekt kokt, norsk, nypotet. Men hvordan koker man egentlig poteter? Følg med her:DSC_0010Ha rikelig med kaldt vann i en gryte, salt godt og ha potetene oppi med skall mens vannet fortsatt er iskaldt. La koke opp under lokk og kok til poetene er møre. Kjenn etter med en kniv. Det er veldig lurt å prøve å bruke poteter med så lik størrelse som mulig. Velg alltid norsk hvis du kan - ikke for landbrukssubsidiering - de smaker rett og slett best!DSC_0029