sherryeddik

Ukesmeny - uke 47

jomortenogmeg.jpg

Fader heller, vi gir det et forsøk! Mandag 17. November: Ostepasta fra en annen dimensjon. (Er du plaget av karbohydrater, kan du f.eks kjøpe quinoapasta fra iherb. (Andean Dream) Smaker faktisk veldig godt og har troverdig "pastahet" over seg, så resten av familien slipper å lide)

DSC_0206

Tirsdag 18. November: Kjøttboller av lam med salat av avocado og fetaost

DSC_0463

Onsdag 19. November: Spinatsuppe med grove pannekaker.

ny10 052

Torsdag 20. November: (Egentlig restetorsdag, men vi har jo nettopp begynt) Fiskepinner med perfekt brokkoli og remulade.

gruppe 13 064

Fredag 21. November: Hvit fisk - gul saus

gruppe 3 074

Lørdag 22. November: Grøt, såklart!

bilde (11)

Søndag 23. November:  Hønsefrikassé til å drukne i.

hønsefrikasse

Shhhh....

DSC_0418.jpg

Neida, ingen Chiantivitser nå. Men disse kjøttbollene av lam skapte helt organisk stillhet rundt spisebordet VÅRT, iallefall. DSC_0466

Du trenger: kjøttdeig av lam (500 gram) - hvitløk - timian - egg - salt

DSC_0418

Jeg er ikke helt sikker på hvorfor - men i Kina lærte jeg at man kun skal røre i kjøttfarse en retning, det vil si at hvis du begynner å røre mot venstre, så må du fortsette å røre mot venstre. Bland sammen ingrediensene og rør mot venstre. (Eller høyre.)

DSC_0423

Stek en testbolle før du setter i gang. Jeg liker vanligvis best å steke kjøttboller i jernpanne, men iom at kjøkkenviften vår ikke er kommet enda, blir det Brannmann Sam med en gang, selv når vi steker asparges i jernpanne - så denne gangen måtte det bli pragmatisme foran perfeksjon.

Lag en dressing av hvitløk - basilikum (eller en annen urt du har stående) - sherryeddik (eller en vineddik) - olivenolje - salt og honning

DSC_0433 DSC_0439

Rens og kutt en avocado i terninger og vend i dressingen. Server gjerne med fetaost, eller hva annet du skulle ha i kjøleskapet!

DSC_0463