skate

Matvrakmandag; Fiskeriet

IMG_1421 Savner du sommeren litt nå eller?

IMG_1424

Fiskeriet på Youngstorget er noe så magisk som en blanding av en fantastisk fiskebutikk, og en superfresh spiseplass. Det er verken restaurant, cafe eller ren take away - og likevel alle tre samtidig - så vi går for spiseplass. Vi pleier stort sett bare å handle fisk fra Fiskeriet, og de er alltid så sinnsykt hyggelige, hjelpsomme og kunnskapsrike at vi nesten går der litt oftere enn vi strengt tatt har behov for.

DSC_0250

Kanskje ikke den fyldigste spisestedsanmeldelsen jeg har kommet med - men Fiskeriet kan fullstendig anbefales, som kjapp, rimelig og fresh lunsj på dagtid, eller tilsvarende middag på kveldstid. Og ikke minst utendørs om sommeren - se opp for ekstremt gode østers og en fish & chips som tar deg over nordsjøen. Prisnivået er mildt sagt sympatisk, spesielt i forhold til hva du får for pengene.

10004216_842758125742832_209236542_n

Sjekk ut Fiskeriet på facebook her.

Love is in the air

I år feiret vi 6 års bryllupsdag med å gjøre det beste vi vet - lage og spise mat (sammen)! DSC_0244

Verdens søteste naboer banket på med blomster <3

På menyen:

Østers - Sjøkreps - Kamskjell - Skate - (Brosme)

DSC_0198DSC_0204DSC_0206DSC_0210

Østers - skvisa sitron + nykvernet pepper.

DSC_0168DSC_0214

Sjøkreps med urtesmør; smør - estragon - gressløk - hvitløk - sitronzest - sitronsaft; hakk urter + hvitløk, bland godt med smør, ha over sjøkreps, under grillelementet i ovnen ca 4-6 minutter

DSC_0221DSC_0222DSC_0232DSC_0241

Kamskjell - jordskokkpurè og crispy bacon. Kamskjellet stekes ca 1 minutt på hver side - høy varme

DSC_0248

Skate med brent kaperssmør; Varm smør i pannen til det lukter karamell, ta av, ha over en god neve finhakket persille, en neve kapers og en dæsj sitronsaft. Bland dijonsennep og grovkornet sennep og smør inn hver side av skaten med blandingen. Stek i panne med smør ca 1 minutt på hver side.

DSC_0250DSC_0253

DSC_0255DSC_0258

Da brosmen skulle til pers var vi rett og slett for mette. Men den ble en helt strålende lunsj dagen derpå!

DSC_0200Vi går for ett år til!

 

Oops, I did it again.

Man skulle neste tro jeg får betalt for å spise på Bon Lió. Det er dessverre ikke tilfellet. IMG_1177IMG_1183IMG_1184IMG_1187IMG_1188IMG_1189IMG_1199IMG_1192IMG_1197IMG_1205IMG_1207IMG_1214IMG_1208IMG_1220IMG_1222