tartar

Ferieoppdatering! Oppussing + København + Manfreds

Hei kjære dere! Som noen sikkert vet har det vært en hektisk vår og sommer for meg, fryktelig mye som har skjedd både på jobb og privat, men nå er det om ikke annet ferietid, og det gjør at man får puste litt og ta seg tid til å tenke en tanke om gangen.

I den anledning har jeg bestemt meg for å pusse opp matvrakbloggen! Det er dessverre et usynlig (inntil det er ferdig) prosjekt, som krever en hel del masse tid. Men jeg tror det blir verdt det! I mellomtiden skal jeg blogge litt fra København hvor jeg er på ferie med familien.

Her er dagens deilige lunsj fra favoritten Manfreds <3

image1 (4)

Posjert egg med blomkål og brødkrisp, spisskål med hollandaise (og estragon - vi bare; kan dere ikke bare lage en bearnaise med masse sitron? hehe) og en XL Manfredstartar med ekstra sommertrøffel. Hei lunsj <3

image2 (2)image1 (6)image2 (1)image3

Nå skal jeg lese videre i Bienes historie - som jeg er - VILT forelsket i, hehe <3

image1 (5)

Stopp pressen - reklamebransjen hadde rett!

IMG_5186.jpg

Det ER deilig å være norsk i Danmark. Og ikke bare når man innser at man a) har glemt en cardigan, men at det ikke gjør noe fordi

b) det er moteuke i København, og man derfor

c) kan ta den sorte pysjamasjakka - hihi.

IMG_5167

Her spiste jeg altså middag - i pysj! Men - tilbake til det som egentlig betyr noe; Mat.

IMG_5216

Hvis du befinner deg i København-området any time soon, syntes jeg du bør spandere på deg en 7-retter (med ekstra tartar) hos Manfreds. For den ville sum av 250 kroner.

IMG_5174

Den beste tartaren jeg har spist i hele mitt liv. Rugbrød-crisp! Jeg burde bestilt to - det gjør jeg utvilsomt neste gang.

IMG_5179

Grønnkål og valnøtter kommer til å styre verden i 2030.

IMG_5183

Mitt livs første blodpudding! Smakte heeelt ok - verken mindre eller mer. Jonas derimot, gikk i barndoms-mat-koma-gledes-sjokk.

IMG_5188

Både Manfreds og Noma serverte retter som bestod hovedsakelig av løk. På Manfreds - uten ekstra maur.

IMG_5185

Forleden hadde jeg en rant om hvor vanskelig det kan være å lage en sammensatt middag av flere retter på et visst nivå til en person som ikke spiser kjøtt. Vel - på Manfreds, var det kun kjøtt (en var ikke kjøtt, men blod) i tre av de 7 rettene - med vi følte utvilsomt at vi - som to samkjørte kjøttetere - hadde spist et komplett måltid og vel så det.

IMG_5214

Vi fant også vår nye favorittvin, som de serverte både på Manfreds og på Noma - hvor vi spiste dagen etter. Det er en frekk liten naturvin av en Pinot Noir - som heter Organisme Culturel - men de har skjult enkelte av bokstavene godt, og vi bestilte stadig mer "Orgasme Cult"-vin. Hehe </3

IMG_5215