whiskey

Utstyr; Rancilio espressomaskin

DSC_0123.jpg

Er dette verdens beste kaffemaskin? Kanskje. Men den krever litt kunnskap for å skape perfekt resultater. Heldigvis har vi en tidligere barista i staben. DSC_0065

Jeg har tenkt jeg skal blogge litt om forskjellig kjøkkenutstyr jeg liker godt, og kanskje litt om de jeg ikke bruker like mye som jeg forestilte meg - på søndagene fremover.

DSC_0067

Selv bruker jeg timesvis på nettet når jeg skal kjøpe meg en ny dings, og jeg er helt avhengig av å lese hva andre "vanlige" mennesker som ikke er sponset mener om et apparat før jeg kan bestemme meg.

Vi har hatt denne Rancilio espressomaskinen med tilhørende kaffekvern i litt over 3 år, og den er en kjær venn vi bruker mest i helgene.

DSC_0058

Det mest negative med den er at den bruker endel tid på å "varme opp" - man må skru den på minst 15 minutter før bruk, og selv det er i knappeste laget hvis du både skal lage kaffe og steame melk.

Det positive er selvsagt at du - hvis du lærer deg å lage espresso "ordentlig" får helt perfekt kaffe i ditt eget hjem, og åpenbart til en brøkdel av prisen i forhold til å kjøpe den ute.

DSC_0069

I tillegg elsker jeg å kunne by gjester på en skikkelig espresso etter maten, og det er ingen søndagsfrokost med bestemor uten minst to cafe au lait servert som på 90-tallet fra en stor, hvit bolle.

DSC_0061

Maskinen med kvern er ganske dyr, vi kjøpte den fra Italia, men selv med toll og moms ble de rimeligere enn om vi skulle kjøpt den i en butikk her - tror det kom seg på ca 6-7000 kroner totalt. La oss si vi lager i snitt 10 kaffedrikker fra den i uken, delt på 3 år - da er vi nede i ca 4 kroner per kaffe - og vi kommer nok ikke til å bytte den ut sålenge vi drikker kaffe iallefall! Funker særs godt til ei litta irish coffee  og.

DSC_0067

Anbefaler på det varmeste. I tillegg er den ganske fin å se på - men husk å be noen du kjenner (eller youtube) om å lære deg å pakke espressoen riktig før du begynner, det skal ikke mye til før den blir vannete eller bitter. Maskinen heter Rancilio Silvia og kvernen heter Rancilio Rocky. <3

Creeeeeeam, get on top!

DSC_0073.jpg

Haha, <3 Prince <3 Har du hatt en fin helg? Vi har brukte nesten to dager på å ta fra hverandre garderobesystemet vårt (Stolmen fra IKEA) for så å justere noe kanskje en cm, og deretter sette det hele opp igjen. Kanskje den mest bortkasta helgen jeg kan huske i moderne tid. (Men gøy på snapchat, da)

Uansett! Da alle klærne endelig var på sin plass igjen, var det god and, veldig god vin - og den uglesette godbiten; Irish Coffee.

DSC_0061DSC_0058

Jeg skjønner ikke hvorfor folk har så mye i mot denne drinken, den har jo absolutt alt! Sterk og god kaffe, deilig, fyldig, brunt sukker, og masse kald, tykk fløte.

DSC_0067

Varm store vinglass ved å helle varmt vann over dem. Ha i kaffen (i dette tilfellet dobbel espresso + en espressokopp med kokende vann) og sukkeret (smak deg til) + eventuell whiskey - det er en god kaffe uten også.

DSC_0071

Rør til sukkeret er løst opp og ha over fløte.

DSC_0074

Mitt hemmelige triks er å riste fløten tykk istedenfor å piske den kremete, og deretter helle den ned på kaffen via en skje - slik jeg gjør det under. Håper du får en strålende uke!

irish coffee