Spise ute

Den som venter på Godot (knis)

image.jpg

Kjære venner! Mens vi venter på nye matvrakbloggen - legger jeg ut matbilder på instagram - følg meg gjerne der <3

Fish & chips #osteriafrancescana #matvrakbloggen #snapfoodie #eatmunchies

Et bilde publisert av Matvrakbloggen.no (@matvrakbloggen)

Først ute er selvsagt de utallige rettene fra besøket hos Massimo Bottura!

Ferieoppdatering! Oppussing + København + Manfreds

Hei kjære dere! Som noen sikkert vet har det vært en hektisk vår og sommer for meg, fryktelig mye som har skjedd både på jobb og privat, men nå er det om ikke annet ferietid, og det gjør at man får puste litt og ta seg tid til å tenke en tanke om gangen.

I den anledning har jeg bestemt meg for å pusse opp matvrakbloggen! Det er dessverre et usynlig (inntil det er ferdig) prosjekt, som krever en hel del masse tid. Men jeg tror det blir verdt det! I mellomtiden skal jeg blogge litt fra København hvor jeg er på ferie med familien.

Her er dagens deilige lunsj fra favoritten Manfreds <3

image1 (4)

Posjert egg med blomkål og brødkrisp, spisskål med hollandaise (og estragon - vi bare; kan dere ikke bare lage en bearnaise med masse sitron? hehe) og en XL Manfredstartar med ekstra sommertrøffel. Hei lunsj <3

image2 (2)image1 (6)image2 (1)image3

Nå skal jeg lese videre i Bienes historie - som jeg er - VILT forelsket i, hehe <3

image1 (5)

Osteria Francescana - godt nok for de svina!

IMG_2930.jpg

Altså - det skjer jo ikke særlig ofte at man går rundt med sommerfugler i magen som om man venter på et magisk brev i postkassen, og sjekker mailen sin hvert femte minutt i flere dager. (Kom da, epost. Kom, da!) IMG_5250

Men slik har jeg holdt på i to dager, og i går kom endelig dommen. Det gikk! Vi fikk bord på Osteria Francescana! Eller verdens nest beste restaurant da, om du vil. (Bildet under er fra middagen på nr 3; Noma)

IMG_2155

Kommer neppe på en bedre måte å feire 7 års bryllupsdag med denne emulsjonsguruen på enn nettopp det.

DSC_0071

Matvrakmandag: Hanami

På et punkt under denne lunsjen tenkte vi at 850 kroner (som ble totalen) kanskje var prisen per person. I tillegg til det naturlige prisnivået på Aker Brygge, var det nemlig faktisk akkurat så godt. hanami 10

Vi bestemte oss for å dele noen småretter, samt bestille en spicy kamskjell maki.

Kamskjell med spicy majones

hanami 7

Langtidstekt svineribbe med eplemiso og fritert hvitløk

hanami 4hanami 5

Tataki av okse med ingefær og sjalottløkdressing

hanami 1hanami 3

Pannestekt vaktelbryst, konfitert lår, teriyakisirup, hasselnøtter, grønt eple, enoki og syltet shimeij

hanami 6

Waguy, toro og avruga mini burger

hanami 2hanami 8

Vil utvilsomt anbefala Hanami, selv om det er en god del dyrere enn vår sushisjappe på hjørnet - men altså - man får jo det man betaler for!

Matvrakmandag; Fauna (1*stjerne i Guide Michelin)

bilde-1-2-e1427119755428.jpg

Rent, ærlig, jordnært - og noe helt annet enn vi har spist fra Bjørn Svensson tidligere! Her er måltidet fra start til slutt; bilde 1 (1)bilde 2 (1)bilde 3 (1)bilde 3bilde 4bilde 4 (1)bilde 5bilde 2 (2)bilde 3 (2)bilde 1bilde 2

Etter dette beskjedne måltidet, fikk vi også reinsdyr, ost, dessert (dehydrert melk - min nye favoritt!) og petit fours som jeg ikke fikk tatt bilde av fordi jeg gikk tom for batteri. Er litt mett fortsatt.

Matvrakmandag; District Mot, Berlin

At jeg spiste nesten 3 burgere fra District Mot på tre dager, bør egentlig si sitt. IMG_4496

District Mot ligger i Mitte, og er en veldig kul vietnamesisk "sjappe" jeg ble tipset om da vi etterlyste Berlin-tips før vi dro.

IMG_4506

Hvis du sjekker ut District Mot på instagram, facebook ol, oppdager du raskt et mønster - burgeren. Med masse digge asiatiske smaker, lyst og søtt dampet hamburgerbrød, og tilbehør om fersk mango - er den rett og slett en drøm av en burger. Perfekt grillet, suveren balanse mellom søtt, salt og syrlig - som Jonas sa; Hvor ofte tror du at du hadde spist her hvis vi bodde i Berlin?

Skamfull måtte jeg innrømme at for 6 euro - så hadde den nok inngått i min lunsjrutine minst tre ganger i uken, helt sikkert.

IMG_4529IMG_4503IMG_4530

I tillegg kjøpte vi fritert søtpotet med dip og en phô - men det ble rett og slett for mye mat, selv for oss. Søtpotetene var heller ikke heeelt der, selv om dipsausen var veldig, veldig god, det samme var suppen. (Vi ba tilslutt om å få potetene fritert litt til, og det funket.)

IMG_4500

De hadde lagt til litt ekstra brus, småretter og liknende på regningen vår for ca 10 euro, og selv om det er slikt som kan skje, var de veldig vanskelige da vi påpekte det. </3 - men på den annen side, slikt skjer innomellom.

Matvrakmandag; Dos Palillos, Berlin (Bib Gourmand, Guide Michelin)

Etter flere forsøk fikk vi det endelig til! Dos Palillos <3 Dos Palillos betyr "to spisepinner" og er en veldig fresh og kul restaurant, som henter stor inspirasjon hovedsakelig fra Nordøst-Asia. (Japan, Korea, Kina) Lokalet var sparsommelig, men "rent" og elegant, de som jobbet der var veldig kunnskapsrike og varme, og maten - den var rett og slett uovertruffen.

Vi droppet vinmeny og drakk bare japansk øl på flaske, rebeller som vi er.

Fest beltet og bli med på 17 retter for 70 euro:

De startet med en mild drink med frukt og vodka.

IMG_4537

For hver rett fikk vi et kort som forklarte hva vi spiste; disse fikk vi ta med hjem da vi var ferdig. Crudités:

IMG_4541IMG_4540

Sashimi

IMG_4539

"Havsalat" i iskald stein av forskjellige skjell og alger. Superdigg.

IMG_4550IMG_4549

Hold. Deg. Fast. Østers i varm sake. FY fader, det var godt.

IMG_4545IMG_4546

Shitakesopp og spinat.

IMG_4542

Miniblåskjell i kokoskraft kokt ved "bordet". Sinnsykt! I Thailand på 1-2-3.

IMG_4553IMG_4555IMG_4557IMG_4558IMG_4560

Kimchi med kylling. Altså, kimchi AV kylling. Kyllingen er rå, så blir den fermentert som kimchi. Så spiser du den. Fortsatt ikke varmebehandlet.

IMG_4552

Kylling i sprøtt kyllingskinn

IMG_4551

Ok, dette var min desiderte favoritt og den skal fast på menyen hos oss på diverse asiafester fremover! Flått cherrytomat, tempurasmete, friter, en dasj wasabi, havsalt ----> putt hele greia i munnen.

IMG_4563

Kommer sammen som om verden snart skal gå under og vi skal kunne dø med et smil.

Lag din egen maki! Vi var ikke så innmari flinke kanskje, men etterhvert fikk vi til en slags konvoluttaktig brettemetode. Godt var det iallefall!

IMG_4575IMG_4566

Ehem - reke og panchetta soup dumplings. TTYL.

IMG_4565

Vi spiste mange burgere i Berlin - dette var utvilsomt den minst vellykkede. Den funket bare ikke - kjøttet var for rått, men under illusjonen av at det var stekt på en måte, det var ikke saltet nok og smakte bare... Litt smakløst rått kjøtt. Superkjedelig og nesten litt ekkelt. Og da har vi nettopp spist rå kylling og elska det liksom!

IMG_4577

Kyllingteppanyaki! Smaken av denne tok oss straks tilbake til årene før vi fikk barn i Beijing hvor vi frekventerte på små, kule, japanske Teppanyakisteder, drakk varm sake og Kirin til vi syntes karaoke var en god idé og sov til langt på formiddagen... Sukk.

IMG_4578

Altså, jeg må snakke med Knut om dobbelthaken til grisen og hvorfor jeg ikke får den i leveringene fra fjellgris - dette er andre gang jeg får det servert når jeg er ute av landet og den her - den var altså... Utrolig. Grillet på svak varme i 15 timer, så skivet fint. Mamma mia.

IMG_4579

Dessert en: Asia jeg elsker deg, men du er ikke best på dessert. Gluttonous Rice "pudding" med fruktkjerne. Altså... Som å spise slapp, syrlig (kald) tyggis.

IMG_4581

Dessert to: Flytende sjokolade i tempura - dessverre var min sjokoladekule fortsatt litt frossen i midten, så jeg fikk ikke helt Charlie og sjokoladefabrikken opplevelsen fullt ut. Servert med kandisert ingefær - som vi generelt sett spiser for lite av ass

IMG_4584

Men! Dessert eller ei - hit skal vi tilbake, helt sikkert!

Matvrakmandag; Cordobar, Berlin

Superfin, men hektisk vinbar som lykkes med nesten alt de vil gjøre. (Som å ha tidenes lolleste "vinkart") IMG_4447IMG_4452

Du velger mellom ca 15 forskjellige retter, varme eller kalde. Det eneste jeg må si at jeg reagerte litt på var at hjemmebakt brød med rødbetsmør stod på menyen, vi bestilte det IKKE, vi fikk det likevel (det gjorde alle) og vi måtte betale 3 euro for det.

Da kunne de enten droppet å ha det i menyen eller bare tatt en "cover" på 3 og lagt til regningen - som jo er ganske vanlig (om enn irriterende) andre steder lenger sør i Europa enn oss.

IMG_4457

Vi bestilte (og delte) lokal ostetallerken, tartar med yozu, froskelår, kalvebrissel med trøffel, auberginedumplings og iskrem av brent smør.

Og så lærte vi at "Spätburgunder" er Pinot Noir på tysk! Hehe, #win.

IMG_4454

Ingen tartar jeg har spist vil noen sinne måle seg med den jeg fikk på Manfreds, men denne var ikke milevis unna liksom, bare noen kilometer.

IMG_4458

"Lokale" oster. Kjempegode, virkelig - men marmeladen falt ikke helt i smak.

IMG_4460

Kalvebrissel med trøffel! Jeg elsker kalvebrissel! Men aller best liker jeg den cirspy og i små biter, den store, litt bløte varianten blir nesten for mye for meg.

IMG_4465

Froskelår rulla i pata negra og fritert burde vi jo egentlig også visst at ikke kom til å vise seg å være noe kulinarisk høydepunkt - men man vet jo aldri, og tanken på å gå glipp av en potensiell "en gang i livet"-smak er mye verre enn litt lett skuffelse her og der.

IMG_4468

Auberginedumplings. Kjempegode! Helt suverene. Skulle bestilt enda fler! De hvite avlange, ubestemmelige tingene er puffet ris. Jeg spurte før jeg smakte. :o

IMG_4467

Altså - det er virkelig vanskelig å se, men denne isen er laget av brent smør. Vi kan si det slik at det var kveldens absolutte høydepunkt.

IMG_4469

 

Matvrakmandag; Pauly Saal, Berlin (1*stjerne i Guide Michelin)

Å spise på Pauly Saal føles veldig spesielt. Maten i seg selv er helt suveren den altså, men det er umulig å ikke la seg fascinere om ikke grøsse litt - av lokalene. IMG_4402

Restauranten ligger nemlig i en gammel jødisk pikeskole, som nazistenen "overtok" driften av allerede i 1930. Om våren og sommeren har restauranten en nydelig uteservering i bakgården. Jeg er nesten glad for at det var altfor kaldt å sitte der da vi var i Berlin, for dette bakgårdsrommet ble rett og slett brukt til deportasjoner av jødiske barn og familier på 40-tallet. "Skål", liksom </3

IMG_4403

Med det sagt. Pauly Saal er utrolig stilig, selv om du kanskje får litt følelsen av å gå inn på et offentlig bad når du først åpner den store, tunge skoledøren. Men - alt er tilgitt da du beveger seg inn til restauranten gjennom superclassy "Pauly Bar", komplett med egne fyrstikker og tunge skinnmøbler.

IMG_4404

Til tross for grundig planlegging, med flere timers slingringsmonn ble vi først forsinket i trafikken, så var flytoget innstilt, så var flyet forsinket, så gikk vi på feil tog inn til Berlin - alt i alt ble vi veldig forsinket til bordet, men dette taklet de smilende på strak arm.

Det var en liten a la carte meny og en dagens treretter med to (forskjellige) hovedretter, så i praksis en fireretter da. Vi gikk for to dagens, men med forskjellige desserter, og sprudlene mineralvann rett og slett.

Hjemmebakt (varmt) brød med piska smør....

IMG_4408

Kamskjell med syltet gresskar og sursøt karriolje. Høres rart ut, men det kom altså bare helt vanvittig godt sammen! Jeg syntes kanskje kamskjellet kunne vært litt mer skjelvent, men Jonas mente det var perfekt.

IMG_4412IMG_4410IMG_4415

I syndens bule! Denne her altså, det nærmeste jeg har kommet å spise Ortolan tror jeg. Andeleverpate med en søtlig balsamicoreduksjon og parmesanskum. Spis med skje, liksom. Selv om jeg elsker alle de involverte føltes det nesten som om jeg gjorde noe galt da jeg bare spiste det hele rett fra glasset med min lille skje.

IMG_4419

Hovedrett II - rådyr! I min forfjamselse over hele skje-episoden glemte jeg helt å spørre hvor rådyret kom fra. Servert med en noe underlig (men ikke vond) kaffesaus, samt spicy pære, to typer rød endivie (som skal være enda mer bitter enn den hvite - det merket ikke jeg noe til) en slags fritert blodpudding, skorsonerotchips og selve rådyret da, Stjerna.

IMG_4423

 

Skjønt - kjøttet vårt var dessverre ikke helt optimalt, det var liksom litt seigt og senete rett og slett. Litt nedtur, men ingen undergang.

Desserten(e) var helt magiske. Jeg spiste mille feuille med sjokolade, karamell og peanøtt - Jonas spiste en ananas og kokosdrøm som jeg dessverre ikke fikk tatt et godt nok bilde av.

IMG_4431

Yo, Nectarì - DETTE er Petit Fours!

IMG_4435

Matvrakmandag; Fiskeriet

IMG_1421 Savner du sommeren litt nå eller?

IMG_1424

Fiskeriet på Youngstorget er noe så magisk som en blanding av en fantastisk fiskebutikk, og en superfresh spiseplass. Det er verken restaurant, cafe eller ren take away - og likevel alle tre samtidig - så vi går for spiseplass. Vi pleier stort sett bare å handle fisk fra Fiskeriet, og de er alltid så sinnsykt hyggelige, hjelpsomme og kunnskapsrike at vi nesten går der litt oftere enn vi strengt tatt har behov for.

DSC_0250

Kanskje ikke den fyldigste spisestedsanmeldelsen jeg har kommet med - men Fiskeriet kan fullstendig anbefales, som kjapp, rimelig og fresh lunsj på dagtid, eller tilsvarende middag på kveldstid. Og ikke minst utendørs om sommeren - se opp for ekstremt gode østers og en fish & chips som tar deg over nordsjøen. Prisnivået er mildt sagt sympatisk, spesielt i forhold til hva du får for pengene.

10004216_842758125742832_209236542_n

Sjekk ut Fiskeriet på facebook her.

Thanksgiving!

Dette får bli et sånn kosebildeinnlegg, for oppskriftene på min venninne Noras bestemors amerikanske thanksgivingfeast  - vel, de er som de sier i Amerika; "Not mine to share". (Men jeg kan bekrefte at vi fant en større beholder til kalkunen, iallefall.)

DSC_0186DSC_0192DSC_0206DSC_0203

Også noen mobilbilder dååå. Legg merke til #bakfasaden før gjestene kommer, hehe

10931408_10101156617521380_4263112119229037264_n1511149_10202871690745917_8157185441674210098_nIMG_53211555500_10101156617835750_8960319287457396727_n10906579_10101156617611200_8575023412927416554_nbilde1779763_10101156617661100_2515234179504085048_n10898113_10101156617616190_341989335643705223_n10351152_10202871691545937_6049712118158439672_n10428652_10202871691865945_2490544334970034801_n1506045_10202871692305956_9152319859539279265_n988438_10202871692505961_9125402149963636554_n

Dagen etter lagde lillesøster croissanter til frokost for alle som hadde sovet over. Relativt god stemning.

DSC_0212

Sykt klare for søndagstur.

10358135_10202871692825969_7544316521056562144_n

Matvrakmandag; Lunsj på Cru

Det er tidlig lørdag ettermiddag, vi må omtrent bytte fra ballettklær til prinsessekjole i bilen, handlingen gikk unna med et brak, en supertøff sjørøverbåt ble revet med fra en hylle i en veldig, veldig dyr lekebutikk, og vi vet at det nå venter 2 timer med sukker og hyling. a052cbf4cbaa11e39a400002c9c5d8d4_8

Så feil kan man ta! For mens vi har sittet i tidsklemma og kost oss, så har barna blitt så store at man leverer dem i bursdag - OG KOMMER OG HENTER DEM IGJEN ETTERPÅ!

Vi visste faktisk ikke vår arme råd. Vi hadde to timer til rådighet hvor vi begge disponerte vårt sammenlagt antall av fire armer.

Vi dro på Crü for å spise lunsj. Det angret vi ikke på i ett sekund.

IMG_3407

Brødet var helt magisk. Hvis jeg skulle ha hatt en klage (det har jeg ikke) ville det vært at det var for lite av det ut-av-denne-verden fantastiske vørtebrødet (som ser ut som "muffins").

IMG_3408

Vi hadde begge lyst på kveite, og vi hadde begge lyst på svin, så da tok vi en av hver. Kveiten var perfekt såklart, med en nydelig skalldyrsaus, en dampet spisskål jeg ble mer enn litt inspirert av, og en fantastisk bukett av ytterligere tilbehør. Ny lunsjfavoritt!

Matvrakmandag; Tranen

En middag som starter med en god klem kan aldri ende dårlig. IMG_4630

Det er viktig for meg å understreke at Benjamin - som driver Tranen - er en god, gammel venn. Det har imidlertid ingenting å si for hvordan jeg skal radbrekke denne middagen, annet enn at jeg ikke kan garantere at alle som spiser der får en så god klem når de kommer. Innlegget er ikke sponset, og jeg har ikke noe økonomisk å vinne på driften av Tranen. Hvis du tviler på at min opplevelse var like god som jeg beskriver den - håper jeg virkelig at du tar deg en tur selv!

Naturligvis startet vi med en naturvin som det ble sagt "passet til alt". Det stemte! (Selv om jeg gikk over på Croze-Hermitage-kjøret etter to retter)

IMG_3654

Sist jeg spiste østers, knakk østerskniven min. Ett nytt nivå av glede over å få dem servert ferdig delt åpnet seg asap.

IMG_3657

Du kan lage så mange fancy vinagretter du vil, men bare gi meg litt sitron og pepper, og jeg er den lykkeligste jenta i verden.

IMG_3663

Jeg har sjeldent følt meg like kul som da jeg kunne forklare mine venner om artiskokkens gleder, og til tross for at vi var veldig sultne, så tok å dele denne nøyaktig like lang tid som en historie vi alle har ventet på å komme til bunns i. Et blad, en tvist. (Og smakte perfekt)

IMG_3669

Husker du jeg skrev om den beste kvelden i mitt liv forrige mandag? Vel, her i huset (på Tranen altså) vet de hvordan de croquetterer, og sennepsdippen var suveren.

IMG_3673

Barna mine tror ikke på at jeg har spist frosk, men det har jeg altså. Den var kjempesaftig, spicey og ble helt strålende komplimentert av grønnkålchips og linsesalat. Mine medspisere brukte kniv og gaffel, men jeg dykket inn i denne og spiste med henda som om morgendagen aldri skulle komme.

IMG_3677

Denne salaten skulle jeg ønske jeg hadde hatt vett til å be om oppskriften på, for den smakte altså så hinsides godt, selv om den kanskje ser ganske enkel ut. Syrlig, spicey, søt, bløt, knasende, jeg tenker fortsatt på den!

IMG_3681

Og at den ble servert med ferske våruller fyllt av and dro vel ikke heller opplevelsen ned kan man si.

IMG_3685

Lam med det som må sies og være den beste baba ganoush jeg noensinne har spist. Med sesamfrø! Tenk at jeg ikke har tenkt på det før! Har tenkt mye på det siden.

IMG_3689

Vi har snakket mye om Persimon på jobben etter at den plutselig begynte å dukke opp i fruktkurven, og dette er den første gangen jeg har hatt en positiv opplevelse med den. Sammen med en fresh sorbet, og litt vermout!

IMG_3696

Benjamin har fått litt lengre skjegg siden sist, men gir fortsatt byens beste klemmer.

IMG_3701

Og så.... Lanseringsfest for Lars Vaulars nye låt "Tyrannosaurus Sex"

IMG_3706

Får ikke du også veldig lyst til å lage due?

"Du kankje sparke opp støv, koke opp kraft, spise en drue - hæ? Ska du holde det mer gate enn meg - skal du spise en due?" LOL, Lars <3

Men toppen av kransekaken var jo som alltid å møte Store P! #fanordie

IMG_3739

Smilet er like bredt som under Slottsfjell tidligere i år. Litt finere på håret i sommer, da.

IMG_2348

Matvrakmandag; Nectari, Barcelona (1 stjerne i Guide Michelin)

Er du interessert i å kaste bort 3-4 timer av ditt liv og i tillegg betale i underkant av 350 £ for det? Da er Nectari stedet for deg! IMG_2930

Nectari er også en av svært få - om ikke den eneste - Michelinrestauranten i Barcelona som ikke er stengt på søndager - og alle som er avhengig av barnevakt for å kunne spise en middag med begge hender, vet at man går ut den dagen det passer for barnevakten. I dette tilfellet - en søndag. (Og ja, vi var innom Tivoli, Pakta, Dos Palillos etc etc etc; fullt, stengt, stengt etc)

IMG_2936

Vi vet enda ikke hva vi skal oppleve de neste timene, og gleder oss veldig!

IMG_2937

Det første vi får på bordet er friterte rotfrukter og søtpoteter. Hvis du ikke har fått det med deg enda, søtpoteter er noe av det aller, aller beste jeg vet, nest etter potetgull. Denne burde altså gått heeeelt hjem, men manglet salt, og ble bare platt og kjedelig.

IMG_2938

Litt underlig med laksemousse og salat av hvite bønner og tomat som amuse kanskje, og vi vet vel innerst inne at den er den beste indikatoren man kan ha på et måltid. Nå flisespikker jeg, men det mener jeg er lov på en restaurant med stjerne. Ser du at skjeen er skitten? Det var vannglasset mitt også. Og to gafler.

IMG_2939

Bloody Mary i glassflaske? Kjempegøy! Var veldig god også.

IMG_2940

Altså, jeg liker godt ting som er fritert, jeg! Forleden spiste jeg en tilsvarende som dette på Tranen, den var amazing! (Les alt om det neste mandag) Men - dette var stort sett bare varmt og igjen, vi ser at manglende salt begynner å bli et mønster.

IMG_2943

Da vi spiste på Mathias Dahlgren i 2010 fikk vi en av rettene i en "smøretube" altså en sånn tube man har kaviar i ol. Jeg syntes det var stilig og gøy, generelt sett liker jeg veldig godt "lollete" sprell på restaurant.

IMG_2945

IMG_2946

Men altså... Hadde Nectarì ligget i Japan, hadde denne lille salaten sikkert vært et av høydepunktene i mitt kulinariske liv. Men - den smakte akkurat det det ser ut som om den smakte. (Ikke vondt, bare kjeeedelig, og veldig oljete, lite syre)

Nevnte jeg lite salt? Her har du en "gøyal" variant på gåselever; Oreo Cookies! Her er det noen som har vært kreative! Det vil si, det var ikke så veldig godt da, og igjen fullstendig blottet for salt. Jeg brøt Michelin 1-0-1 og ba om å få litt. Mye sukking og "subtil" hoderisting senere fikk jeg en støvete høne. "Støvet" rundt gåseleverdiscene er forresten kakao. Jepp. Kakao.

IMG_2947IMG_2949IMG_2951

Endelig! Dette var supergodt. Hummer, melonsorbet og gazpacho. Egentlig kunne jeg bare spist dette tre ganger og fått litt mer vin i glasset - og jeg hadde vært veldig fornøyd med oppholdet. For vinen, eller heller sjenkingen av vinen var konsekvent sen, uten unntak fikk vi vinen som skulle følge maten minimum tre-fire minutter etter at vi hadde fått maten servert. Mat uten vin og vin med tomme fat.

IMG_2952IMG_2953

Tørr fisk med litt olje, en bakt sjalottløk og en potetchip. Finnes det noe kjedeligere (matmessig) enn tørr fisk? (som ikke er tørket med vilje, da)

IMG_2957

Hvileretten er egentlig en favoritt; sitronsorbet. Men et blad sitronmelisse i hardnet hvit sukker var bare helt merkelig. Få en kjeks da! Lag en urtekjeks hvis det er fargen som er så viktig.

IMG_2958

Lammet var heldigvis ikke tørt da. Det var jo nesten ikke varmebehandlet engang! Men takk og lov var det mye deilig tilbehør som veiet opp.

IMG_2959

Ost er ost liksom. Men tilbehøret Gin Tonic - gele burde revurderes. Man kan faktisk gjøre endel ting med fiken i tillegg til å skjære den opp. Og osten burde muligens ikke komme kald på en kald tallerken. Kun en tanke.

IMG_2960IMG_2961

Jeg lovet min venn Eirik i går å aldri snakke om enkelte ting på bloggen. Derfor kan jeg ikke si hva jeg syntes denne sjokolade-vårrullen ser ut som. Men du har kanskje øyne selv? :(

IMG_2962IMG_2963

Vi er ved veis ende! Petit fours betyr "liten ovn" på fransk og var i utgangspunktet et lite bakverk man fikk på slutten av måltidet til kaffen for eksempel. Nå er jo petit fours noe annet i dag, det lever sitt eget liv, og det holder egentlig at det er noe lite og søtt for at det skal være innafor. Jeg velger likevel å bli litt skuffet over at vi fikk det samme som barna lagde til dessert sist de var ansvarlige for middag; smeltet sjokolade i isbitform med kakestrø.

IMG_2964IMG_2965

Sykt klar for å "Carpe Diem" nå ass! Heldigvis fant vi et sted hvor de solgte Voss til 420 kroner flasken. Beste kvelden i mitt liv.

IMG_2966IMG_2969

 

Svin på skogen > svin på stranden

Da vi i sommer besøkte Barcelona, fant vi en sjappe ved stranda som kun fokuserte på svin. Vi ble selvsagt nødt til å prøve. IMG_0302

Har du noen sinne spist en dobbelthake før? Vel, dette er altså en slik. Var god, ikke magisk, men god. Selvsagt sikkert mest fordi "det er gøy å ha spist det".

IMG_0299

Ribbe og "ribs" - litt vel godt saltet kanskje og igjen - god smak, men ikke så magisk som vi vet svin kan være.

IMG_0303

Smaksmessig monokromatisk, og selv med en "spennende" epleaioli, ble dette måltidet dessverre langt fra den høydaren vi hadde håpet på. Vi måtte vente lenge på maten, prisene i menyen viste seg kun å være veiledende, og maten var jevnt over veldig kjedelig, og ganske salt. Men! Pluss for at barna fikk tegnesaker.

Holla at the ice-man!

IMG_2611.jpg

Det er ikke så enkelt som man skulle tro å drive matfotografering på restaurant samtidig som man prøver å holde en på to og en på fire sånn delvis ved bordet, og med minst 1/3 av maten på tallerkenen i magen og ikke på gulvet. Men her er et lite knippe av de tingene vi har rukket å knipse mellom heseblesende middagsøkter i Barcelona: La Canete; her spiste vi denne deilige tunfisktartaren med mascarponecreme, hummer-croquettes, babyblekksprut med kantarell og en helt magisk kald salat med grønne bønner, pesto og høvlet parmesan. Jeg som var helt sikker på at jeg var ferdig med pesto! Bildet under har datter (4) fotografert;

IMG_2613

Rett over gata for La Canete finner du tapasbaren "Perla De Oro" som også var fantastisk, dog endel mer lowkey enn Canete. Nok etpar bilder fotografert av datter (4);

IMG_0079IMG_0076

Også spiste vi litt, da - de beste hvitløksmarinerte oliven jeg noensinne har smakt:

IMG_2591IMG_2587

Mørke sjokoladetrøfler med olivenolje og havsalt. Slår bare aldri feil!

IMG_0111

Lunch på stranda; Club-sandwich og tacitos:

IMG_2599IMG_2600

Utsikt fra verandaen i Barcelona; El Poble Sec leverte altså!

IMG_2634

Favorittsted-alarm!!!

bilde 4 Jeg angrer egentlig litt hver eneste gang jeg anbefaler et sted å spise. Utelukkende fordi jeg vet det bare blir vanskeligere og vanskeligere å få bord, jo flere som liker det.

bilde 2

Heldigvis kan man bestille bord på Tekethopa! Vi spiste det spesielt anbefalte margbeinet, en salat med asparges, egg, potet og ost, og en klassiske vitello tonnatao.

bilde 1

Hold deg fast, for nå kommer den svimlende summen regningen ble på (inkludert en limonade og tips)... 450 kroner! Jeg vil gå så langt som å si at dette er et MER enn verdig hverdags-restaurant alternativ i en ellers ganske dårlig restaurantby for nettopp dette prissjiktet.

bilde 3

Oops, I did it again.

Man skulle neste tro jeg får betalt for å spise på Bon Lió. Det er dessverre ikke tilfellet. IMG_1177IMG_1183IMG_1184IMG_1187IMG_1188IMG_1189IMG_1199IMG_1192IMG_1197IMG_1205IMG_1207IMG_1214IMG_1208IMG_1220IMG_1222