dulcitatomat

Drivhuseffekten

Vår er kanskje favorittårstiden for oss plantenørds, og i dag skal jeg lære dere å lage et veldig rimelig og effektivt drivhus! (Som jeg i tur lærte å lage av min nabo, da.) Men først noen bilder av vinduskarmen. DSC_0037DSC_0050DSC_0060DSC_0058

Til illustrasjonen hadde jeg dessverre bare en 0.5 liters flaske - men det er nok lurest å bruke en stor flaske - drivhus for 2 kroner og 50 øre!

DSC_0182

Kutt av bunnen av en klar plastflaske. Både toppen og bunnen kan brukes, bare ha jord i en beholder, så frø, så topp med tynt lag jord og ha over drivhuset.

DSC_0186DSC_0187DSC_0188DSC_0216DSC_0222DSC_0223

I går hadde vi også styremøte i matvrakbloggen.no! Mine søsken altså! Fikser strategi, lyssetting og ikke minst - de kommer med øl. <3

DSC_0165DSC_0169DSC_0207DSC_0210DSC_0213

// snapchat // piaskevik //

Restetorsdag: Skattejaktomelett

Tja, hva har vi i kjøleskapet i dag, da? IMG_4558

Seriøst, vi kan kjøpe så mye økologisk kjøtt vi bare vil - det store kjøleskapet kommer til å sende oss rett i klimahelvete.

Med det sagt. Det rommer alltid nok av ting å lage rester av, lillebroren min kommenterte forleden; Dere spiser jo bare rester! Lager dere noen gang mat? (Straffen ble å hjelpe til som fotostativ)

DSC_0156

Du trenger; noe kjøtt/protein - noe som smaker godt når du steker det - noe som har litt syre og sødme - en urt du liker godt og egg. Gjerne også litt ost.

DSC_0164

Jeg brukte 1/2 pakke bacon (men skinke, spekeskinke, peperoni, salami etc etc etc ville alle funket kjempefint), 5 medium små kokte poteter fra en torskemiddag, de siste honningtomatene fra hagen.

DSC_0129

Stek med smør til potetene får gylden skorpe, ha over krydder, deretter tomater, visp fire-fem egg og "hell over" blandingen. Riv ost i medium store flak og ha over. Sett stekepannen inn i ovnen på varmluft ca 160 grader. Følg godt med! Eggene fortsetter å koke etter at du tar dem ut, så de kan godt være litt "skjelvne" i konsistens når du rister litt på pannen.

DSC_0132

BARE HUSK GRYTEKLUT NÅR DU TAR PÅ HÅNDTAKET I OVNEN!

DSC_0153

Hverdagsmiddagen som har vaska seg

Lol, neida. Men den er veldig god iallefall. IMG_2370

Relativt kjapp hverdagsmat som tilfredstiller de fleste krav til en middag med god samvittighet (hva enn det egentlig betyr.)

DSC_0252

Du trenger: laks - fennikel - sjalottløk - tomater (gjerne cherry/dulcita eller andre søte, små) - bladpersille - sitron - olivenolje - evnt også hvit balsamico.

Til 2 voksne og to barn tar du først 2 stk fennikel, renser (spar på "dillen" som vokser opp av roten), deler i tre til fem båter (alt ettersom størrelse) og kok i saltet vann ca 10 minutter før du siler av.

Kutt en neve bladpersille og ha sammen med "dillen" på fennikelen (fennikelkrus) og sitronzest av en sitron. Skrell løk og del hver i etpar biter, vask tomatene.

Bland sjalottløk, og tomat i en ildfast form, og sett formen i ovnen på 170 grader i ytterligere ti minutter. Så blander du i fennikel + bladpersillemiks og lar stå fem minutter til. Innimellom har vi også en olivenolje med sitron over.

DSC_0247

Hvis du vil kan du lage en blanding av hvit balsamico, olivenolje og sitronzest som du har over fisken mens grønnsakene er i ovnen, men resultatet blir veldig bra også uten dette. Ta formen ut av ovnen - legg laksestykkene over det, og ha sitronsaft over sulamitten.

Tilbake i ovnen i alt fra fem til femten minutter, alt ettersom hvordan du liker laksen din tilbredt. Ha gjerne over litt ekstra persille. God middag!

Få opp Øya!

På bildet under, har Jonas og jeg vært kjærester i ca 3 uker. Litt over en halv Sonic Youth konsert senere, er vi forlovet! Øya 2008 FTW altså.

øya

Men - Øya 2009 FTW også. Og 2010. Og 2011. Og 2012. Og i fjor, da! For ikke å snakke om hvordan det blir i år - OUTKAST på dagen seks år etter rockefrieri? OG ti minutter hjemmefra istede for 34-bussen i 11 stopp? Drømmespoiler; Jag knäpper mine fingre.

Vi pleier stort sett alltid å kjøpe ukespass til Øya den tredje uken i august. Deretter låser vi kontordøra i 51 uker.

Men stopp en halv. Dette innlegget handler egentlig ikke om den gangen jeg kjøpte to (2!) hamburgere fra Illegalboden til meg selv samtidig, eller om det dødsromantiske bryllupet i Tokyo midt under en tyfon. Regn i brudesløret og sånn.

100_1229

Dette innlegget handler om kjøkkenhagen min! Men først, anekdoten som inspirerte den til å bli heløkologisk. I fjor overhørte jeg på Øyafestivalen, den mest økosexy samtalen jeg noensinne har hørt. (Den dreide seg om en av matbodene på festivalen.)

xx1: De har ikke papirer på at kjøttet er økologisk.

xx2: Så er det ikke godt nok. Steng dem. Umiddelbart.

Det var et imponerende gjennomført, prinsippfast muskelflekseshow jeg ble vitne til - men for meg, først og fremst utrolig inspirerende. Og ikke minst en påminnelse om hvor viktig det er å ikke gå på akkord med egne prinsipper fordi man ikke er villig til å ta den ekstra runden.

Men - tilbake til kjøkkenhagen:

IMG_1121

I år, som i fjor - blir det honningtomater, og basilikumskloning, men i år med økologisk gjødsel;

DSC_0012DSC_0132

I tillegg til månedsjordbær (jeg har troa på at de tar seg sammen)

DSC_0008

Egenplantede solbær så jeg ikke trenger å "låne" fra naboen til Creme de Cassis

DSC_0134

GRØNNKÅL

DSC_0129DSC_0130

Og noen usikre vannmeloner som ikke viste mye tegn til liv før min nabo Vera ga meg skikkelige instrukser

DSC_0018DSC_0124

It's a.... Tomato!

Så lenge jeg kan huske har jeg drømt om å dyrke egne grønnsaker, men hittil har ingen av de halvhjertede forsøkene overlevd. Men NÅ! Nå kommer det en bitteliten dulcitatomat. Om ikke sugd fra eget bryst, så plantet av lillesøster og vannet i månedsvis av meg. Jeg rangerer dette nesten som ett av mine topp ti øyeblikk. ny3 068 ny3 066